Kho lạnh là một kho dùng để lưu trữ và bảo quản các loại hàng hóa cần duy trì nhiệt độ và độ lạnh ổn định trong suốt thời gian lưu kho. Với chức năng nhiệm vụ đó mà tất cả các kho lạnh đều có thiết kế, vật liệu sản xuất, kết cấu phải đảm bảo việc cách nhiệt, giảm tối đa sự thẩm thấu nhiệt giữa bên trong kho với môi trường bên ngoài và ngược lại. Chúng được lắp đặt hệ thống làm lạnh ở bên trong với tác dụng bổ sung nguồn nhiệt lạnh do thất thoát. Cơ điện lạnh Tiên Phong là đơn vị chuyên sửa chữa và lắp đặt các hệ thống máy lạnh, lắp đặt kho lạnh uy tín Đà Nẵng.
Tìm hiều những tiêu chuẩn cần biết khi thiết kế kho lạnh
Khi thiết kế kho lạnh, có nhiều tiêu chuẩn và quy định cần tuân theo. Để đảm bảo rằng kho lạnh hoạt động hiệu quả, an toàn và đáp ứng đúng yêu cầu của ngành công nghiệp và sản phẩm cụ thể.
Tiêu chuẩn ISO (Tổ chức Tiêu chuẩn Hóa quốc tế):
ISO có một loạt các tiêu chuẩn liên quan đến quản lý chất lượng. Quản lý môi trường và an toàn cho kho lạnh.
Tiêu chuẩn GMP (Thực hành Sản xuất Tốt):
Trong ngành dược phẩm và thực phẩm, các tiêu chuẩn GMP yêu cầu quản lý và bảo quản sản phẩm trong môi trường sạch và an toàn.
Tiêu chuẩn quốc gia:
Mỗi quốc gia có thể có các tiêu chuẩn và quy định riêng liên quan đến bảo quản thực phẩm, dược phẩm và các sản phẩm khác trong kho lạnh.
Tiêu chuẩn an toàn:
Tiêu chuẩn về an toàn như NFPA 70 (Tiêu chuẩn điện an toàn quốc gia). Tiêu chuẩn về bảo vệ cháy nổ đối với hệ thống làm lạnh và các thiết bị khác.
Tiêu chuẩn thiết kế cơ điện:
Bao gồm các tiêu chuẩn liên quan đến hệ thống điện, điều hòa không khí. Hệ thống thông gió và thiết bị cơ điện khác trong kho lạnh.
Tiêu chuẩn vệ sinh:
Tiêu chuẩn liên quan đến vệ sinh và an toàn thực phẩm như HACCP (Hệ thống phân tích nguy cơ và điều khiển điểm kiểm soát) cho việc bảo quản thực phẩm.
Lắp đặt kho lạnh uy tín Đà Nẵng
Tiêu chuẩn vận chuyển quốc tế:
Đặc biệt quan trọng cho kho lạnh tham gia vào hoạt động xuất nhập khẩu. Chẳng hạn như quy định của WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) về bảo quản dược phẩm.
Ứng dụng của kho lạnh đối doanh nghiệp
Kho lạnh có rất nhiều ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Do khả năng duy trì nhiệt độ ổn định và bảo quản hàng hóa.
Ngành thực phẩm và đồ uống:
Kho lạnh được sử dụng rộng rãi để bảo quản thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ quả, sản phẩm động vật khác, đồ uống như sữa, nước giải khát, rượu vang, bia và thậm chí các sản phẩm lạnh đông như kem và đồ ngọt.
Ngành dược phẩm:
Kho lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc lưu trữ và vận chuyển các loại thuốc, vắcxin và sản phẩm y tế nhạy cảm với nhiệt độ.
Ngành hóa phẩm:
Các sản phẩm hóa học nhạy cảm với nhiệt độ, như hóa chất công nghiệp, hóa chất dược phẩm, và các loại hóa chất đặc biệt cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp.
Ngành y học và nghiên cứu khoa học:
Kho lạnh được sử dụng để lưu trữ mẫu bệnh phẩm, tế bào, DNA và RNA, thuốc thử và hóa chất y tế để đảm bảo tính ổn định và nguyên vẹn của chúng.
Ngành nông nghiệp:
Kho lạnh có thể được sử dụng để bảo quản sản phẩm nông nghiệp như trái cây, rau củ, hoa quả sấy khô và thực phẩm chế biến.
Ngành công nghiệp lạnh:
Trong các ngành sản xuất và gia công, kho lạnh có thể được sử dụng để làm nguội các sản phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản.
Lắp đặt kho lạnh uy tín Đà Nẵng
Ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng:
Kho lạnh được sử dụng để lưu trữ thực phẩm và nguyên liệu trong ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn sử dụng kho lạnh đúng cách
Sử dụng kho lạnh đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo rằng hàng hoá của bạn được bảo quản an toàn và duy trì chất lượng.
Thực hiện kiểm tra nhiệt độ định kỳ:
Kiểm tra nhiệt độ trong kho lạnh định kỳ để đảm bảo rằng nó đang duy trì nhiệt độ yêu cầu. Nếu có bất kỳ sự biến đổi nhiệt độ nào, hãy điều chỉnh hệ thống điều khiển nhiệt độ một cách thích hợp.
Lưu trữ hàng hoá theo nguyên tắc FIFO:
Sắp xếp hàng hoá trong kho lạnh theo nguyên tắc “First-In, First-Out” (FIFO), nghĩa là hàng hoá đến trước sẽ được sử dụng trước. Điều này giúp đảm bảo rằng hàng hoá không bị lão hóa hoặc hỏng.
Lưu trữ hàng hoá ở vị trí phù hợp:
Xem xét vị trí lưu trữ của hàng hoá trong kho lạnh. Các sản phẩm cần lưu trữ ở nhiệt độ khác nhau có thể cần đặt ở các khu vực khác nhau của kho.
Sử dụng bao bì phù hợp:
Đảm bảo rằng hàng hoá được đóng gói trong bao bì phù hợp với yêu cầu lưu trữ. Bao bì cách nhiệt và chống thất thoát là lựa chọn tốt để bảo vệ hàng hoá.
Tránh mở cửa kho lạnh thường xuyên:
Mở cửa kho lạnh thường xuyên có thể làm mất nhiệt độ bên trong. Hãy giới hạn việc mở cửa kho lạnh và đảm bảo rằng cửa đóng kín sau khi sử dụng.
Bảo dưỡng định kỳ:
Lên kế hoạch cho các chương trình bảo trì và kiểm tra định kỳ của hệ thống kho lạnh. Điều này bao gồm việc kiểm tra máy nén, hệ thống cách nhiệt, và hệ thống điều khiển nhiệt độ.
Sử dụng đèn chói phù hợp:
Nếu cần sử dụng đèn chói trong kho lạnh, hãy sử dụng các loại đèn chói chịu lạnh và không sản xuất nhiệt.
Thông tin doanh nghiệp
CƠ ĐIỆN LẠNH TIÊN PHONG
Địa chỉ: 106 Cách Mạng Tháng 8, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng.
Điện thoại: 0906.386.810 – 0901.563.215
Email: minhphong009th@gmail.com
Website: codienlanhtienphong.com
